Sinisiä keltasia kukkasia...

Ehdinpäs pitkästä aikaa askarrella... Esikoinen on kaameessa flunssassa kotona ja minä hoitamassa. Toipilas on nukkunut ihan ennätyspitkiä päiväunia ja siitä hyvästä minä oon kerenny tekeen vaikka mitä ;)

Ihan ekaksi tein keltaisia kukkasia. Ja sit tuhlasin punasta massaa, mitä jäi aiemmasta tulpaaniaskartelusta yli...


Halusin testata tomuvärejä ja onnistuin söheltämään tuota ruskeaa väriä vähän rumasti kukkien keskelle :P Sotkin väriä alkoholitippaan, niin sai maalattua... Kukkien lehdissä on sit ihan kuivana tomuväriä, mutta ei se oikein kuvissa näy...

Seuraavana päivänä teki mieli tehdä samanlaisia kukkia lisää... Yllätin itseni ja värjäsinkin massaa siniseksi ;) Innostuin sen verran paljon, että otin kuvat tekovaiheistakin. Joten tässä ihan ohjeen kera, miten nämä kukat tein. Tästä lähdetään...

Freesia-muotti ja joku sopivan kapea "tötterö" tarvitaan ainaskin... Itse käytin tuollaista muovista pursotinterää.

Sitten muotilla parillinen määrä kukkien osia.

Rullaillaan osasia vähän litteemmiksi. Pituus- ja leveyssuunnassa...

Aloittelin tekemällä lilja-kukkanaulalla foliosta "muotin"...

Sitten sen kukkanaulan päällä (se on tuossa kananmunakennossa kiinni) kaksi kerrosta kukan osia lomittain päällekkäin, painellaan vähän muotoonsa.


Hylätään tässä kohtaa kukkanaula ja siirretään kukka folioineen "tötterön" päälle. Tässä tapauksessa siis tuo pursotusterä. Painellaan kukka sen päällä sopivan kapean ja pitkän malliseksi niin, että terälehtien päät on silti kaartuneena ulospäin.


Tässä sitten kukkaset kuivumassa. Toisin kuin yleensä, niin nämä on kuivumassa "pää alaspäin" ;) Folio tekee kukkiin kivoja raitoja sisäpintaan.

Sitten jos haluaa, niin kukkiin voi lisätä nuo lehdet. En muista mikä niitten suomenkielinen nimi on, mutta englanniksi calyx :D Tähän päättyy näitten kukkien teko-ohje :)

Tein vielä näitä "calyxeja" muutaman ylimääräisen kuppimuotoon kuivattaen.

Tässä sitten toisenlaisen kukan tekoa. Tuo "veining" tikku on ihan ylihyvä <3

Sitten osaset päällekkäin lilja-kukkanaulan päällä.

Ja lopuksi vielä pallero keskustaan :)

Jämäpaloista sit piti taiteilla "tipuja nurmikolla" pääsiäiseks :P Näille ajattelin vielä maalata silmät ja nokat yms...

Tässä myöskin jämäpaloista uusien muottien testailua... Nämä on kyllä niin pieniä, että meni aika askarelteluksi, että sai muotista irti. Terävän veitsen kärjellä irrottelin varovasti, mutta tuli pisteltyä silti sillä veitsellä aika moneen kuvioon jälkiä... Noh, kyllä ne kakun päällä menee :)

Sitten piti vielä viimeistellä siniset kukat, kun ne oli sopivan kuivuneita.
Suttasin tummansinisellä tomuvärillä freesia-muotilla tehtyihin kukkiin väriä. Sen värin keskelle vielä tumman hopean värisellä tomuvärillä pieni säväys... Ja kukkien keskelle tursotin mustaa koristelugeeliä. Omenamuottikukkiin sivelin vaan hopeaista kimallejauhetta.






Niille ylimääräisille "calyxeille" oli heti käyttöä... Tumppasin noi ekana tehdyt kukkaset niitten päälle sokeritahnalla kiinni :)


Siinä kaikki! :)

Suklaakarkkeja...

Pitihän se heti päästä testaamaan vasta hankittu sydän silikonimuotti :) Sulattelin valkosuklaata (sokeroimatonta) ja tein muutaman karkin suklaakahvipavun kera ja muutamaan laitin hasselpähkinärouhetta. Jälkimmäisistä tuli selkeesti parempia, sillä kahvipapun maku jäi ihan tyystin valkosuklaan alle.


Valmiista karkeista sain vaan kahdesta otettua kuvan, kun muut kerkes mennä jo parempiin suihin :D Näissä kahdessa oli suklaakahvipavut sisällä.

Suklaahippukeksejä

Laitan nämä kuvat tähän vaikka juuri tällä hetkellä en tiedä yhtään, millä ohjeella nämä tuli tehtyä xDDD Kaivan sen ohjeen ja lisään tähän myöhemmin...



Oli miten oli, ni hyviä niistä tuli ;)

Lisäys 29.3.:

Löysin ohjeen!!! :D Se on siis tässä. Taisin vaihdella aineksia vähän. Korvasin muistaakseni puolet mantelijauhoista soijajauholla.

Ostoksilla...

Käytiin tuossa viikko takaperin kauppakeskus Jumbossa pörräilemässä ja tässä mun saalis reissulta... ;)




Anttilasta sydän silikonimuotti. Stockalta 18cm kakkuvuoka ja numeromuotit. Prismasta HeiRolin tyllasetti (olipa kauhean pieniä... noh kai niillä alkuun pääsee :P) Sit ihan mun lemppariliikkeestä Caffista sokeroimatonta valkosuklaata <3 ja lähti sieltä myöskin pari pussia hyvää kahvia mukaan :) Ja sit kuvassa on vielä kestoleivinpaperi Clas Ohlssonilta. Kuvasta puuttuu sieltä ostetut pussinsulkijat.
Olin erittäin tyytyväinen tähän saaliiseen x)

Uutta ulkoasua...

Koitin löytää tälle blogille jonkun kivan uuden ulkoasun ja tämä saa nyt tällä erää kelvata :) Tuo yläosassa esiintyvä kakku vois tietty olla ihan omatekemästä otettu kuva, mut se ei oo... Ehkä sit seuraavalla kerralla, kun alkaa muuttelemaan ulkoasua...

Lisää nassikkakakkua...

Pöydältä löytyi taas pari mustunutta banaania... Joten nassikkakakkua tulemaan x)
Muutin ohjetta tällä kertaa sen verran, että käytin makeutuksena hedelmäsokeria (on vähän lapsiystävällisempää kuin makeutusaine) ja laitin jauhoista 2dl soijajauhoa ja 1dl mantelijauhetta. Niin ja banskuja oli tosiaan vaan kaks tällä kertaa. Uuni tarvii olla sit 25 astetta viileemmällä, kun käyttää hedelmäsokeria. Muuten palaa! Kokeiltu on ;)

Hyvää tuli taas. Ja vaikka kuuluu kuivakakkuosioon (pitäisköhän nimi sittenkin olla kahvikakut hmm...) niin ei tämä mitään kuivaa ole todellakaan! Aika makea kakku vaikka makeutusta on melko vähän. Toimis varmaan hyvin ihan tavallisellakin voilla.

Kakkupohjat

Lisäänpä tällaisen yleisen ohjeen, niin ei tarvi erikseen joka kerta kirjoitella :)

Vähähiilihydraattinen kakkupohja. Ei sisällä sokeria tai viljaa.

1 munan täytekakkupohja:

1 muna
pikkusen vajaa 0,5 dl Canderel-makeutusjauhetta
0,5 dl soijajauhoja
(teelusikan kärjellinen leivinjauhetta)

Ohje:

Munat ja makeutus vatkataan huolella valkeaksi vaahdoksi (varaa tähän n. 10 min aikaa...).
Jauhot käännellään varoen joukkoon vispilällä. Älä kopista vispilää kulhon reunaan. Kaikki muukin kolistelu taikinan läheisyydessä on kielletty! ;) Taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paistetaan uunissa 200 asteessa n. 10min tai kunnes tikulla testaamalla valmis.

4 munan täytekakkupohja:

4 munaa
vajaa 2 dl Canderel-makeutusjauhetta
n. 2 - 2 1/2 dl soijajauhoja

6 munan täytekakkupohja:

6 munaa
2 dl Canderel-makeutusjauhetta
n. 2 dl mantelijauhetta ja n. 1 dl soijajauhoja
tai pelkästään 3 dl soijajauhoja

Ohje:

Munat ja makeutus vatkataan huolella valkeaksi vaahdoksi (varaa tähän n. 10 min aikaa...).
Jauhot käännellään varoen joukkoon vispilällä. Lisää jauhoja, kunnes taikina on sopivan jämäkkää, mutta ei kuitenkaan kovaa. Liian löysä taikina lässähtää helposti, mutta liian kova epäonnistuu varmasti :) Älä kopista vispilää kulhon reunaan. Kaikki muukin kolistelu taikinan läheisyydessä on kielletty! ;) Taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paistetaan uunissa 200 asteessa n. 20min tai kunnes tikulla testaamalla valmis.

Hyvää naistenpäivää!!!

Naistenpäiväksi piti tekaista kakku ja teemana oli kukkaset :P
Kakun esittää kukkaketoa :) Mietin pitkään minkävärisen marsipaanin kakun päälle laittais ja päädyin lopulta ihan vaan luonnonvalkoiseen...

Tässä oli 6 munan pohja sokerittomana ja viljattomana, vähähiilihydraattisena.
Leikkasin kakkuun vaan yhden välin ja sen täytin banaanisiivuilla ja pakastepussillisella boysenmarjoja. Niitten päälle vaahto vaniljalla ja makeutusaineella maustetusta kermavaahdosta ja philadelphia-tuorejuustosta (original, ei kevyt ;)).
Koitin laittaa marsipaanin alle vaan tuorejuustosta pinnan ja jälkeenpäin voin todeta, että se ei toiminut niinkuin voikreemi. Eli kaikki kosteus pääsi läpi... Onneksi kakkua syötiin vieraiden kanssa jo eilen eikä tänään, kun päällinen on ihan sulanut ;)
Reunapursotuksissa kermavaahtoa, johon sekoitettu vähän philadelphia-tuorejuustoa sekaan.
Kaikkiaan siis sisuksiin ja päälle meni yksi paketillinen tuota tuorejuustoa.
Pursotukset on sitten mitä on, kun en omista vielä yhtään kunnon tyllaa ja seli seli ;)

Kakussa on siis sokeria ainoastaan marsipaanipäällisessä ja koristeissa. Ainiin ne onkin kaikki marsipaanin ja sokerikuorrutteen sekoitusta.

Ja sitten itse kaaaaakku:

Kukkasia naistenpäivää varten...

Mansikkamäen Eben tulppaanista innostuneena halusin tehdä itsekkin, mutta nupussa olevia. Totesin aika pian, että tässä hommassa ei ole "oikotietä onneen" vaan terälehdet olis kannattanut tehdä ja kuivattaa erikseen ja koittaa kasata kukka vasta sitten. Eli en saanut terälehtiä kääntymään haluamaani asentoon millään... Mutta kai ne näyttää ees vähän tulppaaneilta :) Niistä tuli jotain 15cm pitkiä.
Niitten lisäksi piti testailla uusia kukkamuotteja...



Ja sitten pikkukukkia... Keskellä sokerihelmiä ja ulkonäköä paranneltu metallinhohtoisella tomuvärillä :) Kukat oi kuivumassa muotoon tuommoisessa maalausalustassa.

Ohops

Huomasin, että blogin asetuksissa oli rajoituksia kommentoinnin suhteen....
Rajoitukset on nyt poistettu ja kaikki kommentit ja viestit on erittäin tervetulleita :)