Helppo marjapiirakka

Tämän ohjeen otin kirjasta 7 tähden leivontakirja. Muokkasin vähähiilihydraattisemmaksi ja alhaisemmalle GI:lle sopivaksi.

Ohje:

100g sulatettua voita
1,5dl - 2dl Canderel-makeutusjauhetta
1 dl soijajauhoa
1 dl spelttijauhoa (tai 1 dl mantelijauhetta)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 dl mansikoita

Mansikoita lukuunottamatta kaikki aineet vaan sekoitetaan. Ei tarvitse vatkata. Taikina esim irtopohjavuokaan (tässä käyttämäni oli ehkä pikkasen iso...). Mansikat ripotellaan päälle.
Uuni 175 astetta, noin 20-25 min.



Mun käyttämät pakastemansikat oli vähän "mynnähtäneitä" eli ei kovin kauniita, mutta lopputuloksessa ei tosiaan pääasiassa ollut ulkonäkö vaan maku :)



Tästä tuli ihan mahdottoman hyvää!!! :) Varsinkin kermavaahdon kera ;)

Tulipa samalla testattua tuo Lidlin silikoni-irtopohjavuoka lasisella alustalla. Ei se lasialusta tuolta valmiin piirakan alta kyllä yhtään näy...
Mutta muuten hyvä vuoka! ;)