RSS Feed (xml)
(Huom! Kuvia klikkaamalla näet suuremman kuvan)Koristeet on pääasiassa aiemman postauksen kukista inspiroitu. Kaikki on marsipaanista tai marsipaani+sokerikuorrute-massaa.
Tein 6 munan kakkupohjan ja jaoin sen noihin kahteen melko pieneen vuokaan. Isompi vuoka on 18cm halkaisijaltaan.
Täytteenä on kermavaahto+maitorahka+lemon curd+vaniljaesanssi+makeutusaine-yhdistelmä. Välissä vielä karviaismarjahilloa. Kostutus omenamehulla (ei ois ees tarvinu, ku rahka vissiin puskee nestettä pihalle jonku verran..). Kakun pinnassa on voikreemi kosteussuojana.
Päällystetty marsipaanilla ja koristeluun lisätty vähän nonparelleja.
Olin ihan pirun tyytyväinen, että otin kaupasta sitä vihreää marsipaania päällystykseen keltaisen sijaan, sillä noi kukat sopii kyllä hyvin ton vihreän kanssa :)
Maut sopi oikein hyvin pääsiäiseen ja kevääseen. Mukavan raikasta :) Ja kivaa vaihtelua niitten ainaisten vadelma - mansikka - yms täytteiden jälkeen...Tähän tuli törsättyä sokeripitoista aineista niin paljon, että ei kehtaa ees väittää vähähiilihydraattiseksi... Mutta on se nyt ainakin gluteeniton ;)
4 kommenttia:
Todella kaunis! Ihanan raikkaat värit!
Tosi nätti, tykkään :)
Tosi keväinen ja raikkaan näköinen kakku =)) Tykkään valtavasti, tosi hienot nuo keltaiset kukat!! =))
Kiitoksia paljon kaikille :)
Lähetä kommentti