Jämäkakku

Teki mieli vähän täytekakkua ja kokeilla samalla jotain erilaista täytettä, niin siitäpä sitten syntyi tällainen jämäkakku. Koristeeksi sai tungettua kaikki ylimääräiset kukkakoristeet, jotka on liian rumia mihinkään muuhun käyttöön ;)

Tässä on siis 3 munan kakkupohja, tehty 18cm vuokaan. Täytteenä kermavaahto-maitorahka-vanilja-Lemon Curd-sekoitus. Välissä myöskin aprikoosihilloa. Kostutuksena vaniljamaito. Päällä vihreäksi värjätty kermavaahto. Olisin halunnut ihan tummanvihreää siitä, mutta väriainevarastosta ei sellaista löytynyt :P
Ei ihan niin sokeriton versio, sillä Lemon Curdissa ja aprikoosihillossa ja koristeissa on sokeria enemmänkin...
Testasin reunoille samalla yhtä vasta hankittua tähtityllaa ja tuli paljon ohuempaa jälkeä, mitä odotin... hmm... Kermavaahto loppui vielä kesken, joten se siitä kokeilusta... ;)


Täyte oli maultaan ihanan raikas ja keväinen :) Joten se testi osui ihan nappiin. Tykkään kovasti Lemon Curdin mausta.